Houd je van zelfgemaakte wintersoep met een intense geur en rijke smaak? Dan moet je dit recept voor gepelde rode paprika’s zeker eens proberen. De paprika’s worden kort gemarineerd in een mengsel van water, kaas, olie, zout en suiker, waardoor ze hun perfecte textuur en knapperigheid behouden. Knoflook en een bosje peterselie geven ze een bijzonder aroma, terwijl selderij, zwarte peperkorrels en laurierblaadjes zorgen voor die kenmerkende, authentieke geur van de streekkeuken.
Het recept is eenvoudig en ideaal voor het bereiden van een grote hoeveelheid vlezige paprika’s. Deze winterse paprika is perfect als salade of als bijgerecht bij braadgerechten, salades, aardappelen en andere traditionele gerechten.
Ingrediënten:
Hoofdingrediënten:
2 kg vlezige rode paprika’s
Knoflook <TAG1> naar smaak
Gehakte peterselie <TAG1> naar smaak
Fijngesneden selderij Maïs <TAG1> naar smaak
Peperkorrels <TAG1> een paar korrels
Laurierblad <TAG1> 2 <TAG1> 3 blaadjes
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 1 van 3
