2. Verplicht afspoelen van overtollig zetmeel
Een van de belangrijkste stappen die veel mensen overslaan, is het wassen van de rijst vóór het koken. Er zit namelijk overtollig zetmeel op het oppervlak van de rijstkorrel, waardoor deze tijdens het koken aan elkaar plakt en samenklontert.
-
Het is het beste om de rijst direct in de pan te spoelen waarin je hem gaat koken , in plaats van in een vergiet. Zo kun je de korrels voorzichtig met je hand roeren en het zetmeel beter verwijderen.
-
Herhaal dit proces twee tot drie keer, totdat het water volledig helder is. Deze simpele stap maakt een enorm verschil in het eindresultaat.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 2 van 5
