“Artsen onthullen dat het eten van eieren in de ochtend de oorzaak is van…” Geef toe, zulke krantenkoppen doen je bijna je vork neerleggen! Hart- en vaatziekten, cholesterol, verborgen risico’s… Het is makkelijk om je zorgen te maken. Maar achter deze sensationele krantenkoppen schuilt een veel genuanceerdere – en vooral veel geruststellendere – realiteit. Dus, moet je echt op je hoede zijn voor je roerei op zondagochtend? Laten we er rustig en zonder dramatisering eens naar kijken.
Eieren en cholesterol: wat zegt de wetenschap er echt over?
Eieren worden al jaren bekritiseerd vanwege hun cholesterolgehalte. Een groot ei bevat ongeveer 185 mg cholesterol, voornamelijk in de dooier. Dat lijkt reden tot bezorgdheid.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 1 van 3
