Rozemarijn heeft de gave om zelfs een gewone middag wat aangenamer te maken. Loop langs een plant op het terras en de houtachtige geur volgt je. Voeg een paar blaadjes toe aan het avondeten en een simpele schaal aardappelen smaakt ineens alsof je er veel zorg aan hebt besteed.
Maar koken is slechts het begin. Dit wintergroene kruid kan ook dienen als tafeldecoratie, een handgemaakt cadeau of een geurige toevoeging aan een lade. Als je rozemarijnplant meer takjes produceert dan je normaal nodig hebt, zijn er tal van praktische manieren om van de extra groei te genieten.
Met deze 12 creatieve manieren om rozemarijn in en rondom je huis te gebruiken, haal je het maximale uit elke oogst.
Voordat je begint: bereid je rozemarijn voor.
Gebruik voor alles wat je wilt eten rozemarijn die speciaal voor culinaire doeleinden is geteeld en niet is behandeld met producten die ongeschikt zijn voor eetbare planten. Spoel de takjes af onder stromend water en dep ze droog.
Kies gezonde takken en laat voldoende blad aan de plant zitten zodat deze goed kan groeien. Als je decoraties of geurzakjes maakt, laat de rozemarijn dan volledig drogen voordat je hem erin verpakt. Vochtige kruiden kunnen gaan schimmelen.
1. Maak rozemarijnzout
Rozemarijnzout is een eenvoudige manier om extra smaak toe te voegen aan geroosterde groenten, gegrilde kip en zelfgemaakte aardappelpartjes.
Hak de volledig gedroogde rozemarijnblaadjes fijn en meng ze met grof of fijn zout. Begin met ongeveer een eetlepel rozemarijn per half kopje zout en pas de hoeveelheid aan naar smaak.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 1 van 2
