Recent onderzoek wijst echter op een cruciaal punt: bij 70 tot 80% van de mensen heeft cholesterol uit de voeding weinig invloed op het cholesterolgehalte in het bloed. Verzadigde vetten en bewerkte vetten hebben de grootste impact.
Uit grote internationale studies is geen significant verband gebleken tussen matige eierconsumptie (één tot twee per dag) en hart- en vaatziekten bij gezonde personen.
Kortom: voor de meesten van ons leidt het eten van eieren in de ochtend niet tot gevaarlijke pieken in gezondheidsindicatoren. Cholesterol in de voeding is niet de vijand die we ooit dachten dat het was.
Een onverwachte bondgenoot bij het afslanken tijdens het ontbijt.
Heb je na een zoet ontbijt vaak rond 11 uur ‘s ochtends alweer honger? Eieren zouden daar wel eens verandering in kunnen brengen.
Eitjes zijn rijk aan eiwitten (ongeveer 6 gram per ei) en gezonde vetten, waardoor ze een verzadigd gevoel geven. Het resultaat: minder tussendoortjes in de ochtend en minder energiedips als gevolg van schommelingen in de bloedsuikerspiegel.
Verschillende wetenschappelijke studies tonen aan dat mensen die kiezen voor een eiwitrijk ontbijt, zoals eieren, over de hele dag minder calorieën consumeren dan mensen die kiezen voor gebak of zeer suikerrijke ontbijtgranen.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 2 van 3
