Kikkererwten behoren tot de peulvruchtenfamilie en hebben veel voedingsstoffen die ze geschikt maken voor een gezond dieet.
Kikkererwten behoren tot de meest geconsumeerde peulvruchten ter wereld en komen zelfs voor in onze traditionele keuken. Ze bieden veel gezondheidsvoordelen en bevatten koolhydraten, vezels, eiwitten, vitaminen (vitamine A en B) en mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, fosfor en kalium.
Hieronder staan enkele van de belangrijkste voordelen van kikkererwten .
- Ze reguleren het cholesterolgehalte.
De onverzadigde vetzuren (linolzuur en oliezuur) in kikkererwten beschermen het lichaam tegen een te hoog cholesterolgehalte en verlagen dit op natuurlijke wijze. Het hoge vezelgehalte draagt hier ook aan bij. - Diabetes:
Koolhydraten, waaronder zetmeel, worden langzaam opgenomen en zijn daarom uitstekend voor diabetici, omdat ze energie leveren en tegelijkertijd de bloedsuikerspiegel onder controle houden. Kikkererwten helpen diabetes te voorkomen door insulineresistentie tegen te gaan. - Gewichtsverlies:
Verder lezenPagina 1 van 2
