Brdska pita (taart voor de arme man) – een eenvoudig, klassiek dessert

Instructies

Verwarm de oven voor en laat de boter smelten.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Doe de boter in een ovenschaal van 20 x 20 cm en laat deze smelten in de oven. Dit zorgt voor een rijke, boterachtige bodem voor de taart.

Bereid het deeg voor:
Klop in een mengkom de zelfrijzende bloem, suiker en melk door elkaar tot een glad en homogeen mengsel.

Het samenstellen van de taart:
Haal de bakvorm met de gesmolten boter voorzichtig uit de oven. Giet het beslag gelijkmatig over de boter – niet roeren. Het beslag zal rijzen en bakken tot een knapperige, goudbruine korst.

Voeg de fruitvulling toe.
Verdeel de fruitvulling gelijkmatig over het deeg. Tijdens het bakken zakt de vulling een beetje in het deeg, waardoor heerlijke laagjes korst en fruit ontstaan.

Bak tot in de perfectie.
Zet de schaal terug in de oven en bak nog 30 minuten, of tot de korst goudbruin en volledig gaar is.

Laat de taart een paar minuten afkoelen voordat u hem serveert
. Geniet ervan warm, zoal hij is, of met een bolletje vanille-ijs voor extra smaak.

Serveersuggesties

👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.