Hoewel amarant bijna overal groeit, beschouwen we het vaak als een ongewenst onderdeel van de moestuin… en toch! Achter zijn bescheiden uiterlijk schuilt een concentraat aan voordelen. Rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, maakt deze ooit vergeten plant nu een comeback… op ons bord. Wat als u zich er eindelijk eens door laat verrassen?
De voedingsbom die verborgen ligt in je tuin.

Amarant, ook wel “wilde spinazie” genoemd , is veel meer dan alleen een sierplant. Het wordt al lange tijd gebruikt in de traditionele geneeskunde en zit boordevol voedingsstoffen die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Hier zijn 10 goede redenen om het in je voedingspatroon op te nemen:
-
Sterke botten
Rijk aan calcium, helpt amarant de botten te versterken en osteoporose te voorkomen. Een waardevolle bondgenoot, vooral na je 40e!
-
Gezond hart
Vezels, antioxidanten en kalium bevorderen een stabiele bloeddruk en helpen het cholesterolgehalte te reguleren.
-
Elke dag minder vermoeid.
Dankzij het ijzergehalte helpt het bloedarmoede te voorkomen en bevordert het de vitaliteit .
-
Immuniteitsboost
Dankzij de vitamine C versterkt het de natuurlijke afweer van het lichaam. Ideaal in de winter of tijdens periodes van vermoeidheid.
-
Beschermde ogen
Het bevat vitamine A, ideaal voor het behoud van een goed gezichtsvermogen, met name bij blootstelling aan beeldschermen of op latere leeftijd.
-
Gemakkelijkere spijsvertering
De vezels bevorderen de darmpassage, voorkomen constipatie en dragen bij aan een comfortabele spijsvertering .
-
Natuurlijke kalmering
Amarant wordt gebruikt om gewrichtspijn of -ontstekingen te verlichten en is een mild ontstekingsremmend kruid .
-
Antioxidante werking
Het helpt oxidatieve stress te bestrijden, die verantwoordelijk is voor vroegtijdige veroudering.
-
Vitaminecocktail
Vitaminen A, C, K, ijzer, magnesium… Het is een echt voedingsconcentraat .
-
Lichtere huid
De antioxidanten helpen de elasticiteit van de huid te behouden en tekenen van vermoeidheid te beperken.
Pagina 1 van 4
