‘Comfortabele overwinning’: slechts 3 ingrediënten. Dit is zo snel klaar dat het bijna valsspelen voelt.

Hier op het platteland vertrouwen we al jaren op een paar vertrouwde ovenschotels om ons door drukke weken en koude avonden heen te helpen. Deze romige worsttortellini-ovenschotel met slechts drie ingrediënten is zo’n makkelijke, vullende maaltijd die aanvoelt alsof hij al generaties lang op tafel staat, ook al is hij in een paar minuten klaar. Het doet me denken aan hoe mijn moeder vroeger een pond vlees en een beetje pasta gebruikte om een ​​hongerig gezelschap te voeden nadat de klusjes gedaan waren, en zo van simpele ingrediënten iets maakte dat smaakte als een feestmaal.