Wat is vogelzaadwater?
Vogelzaadwater is gewoon water verrijkt met graankorrels die vaak in vogelvoer zitten – meestal lijnzaad en soms gepelde gierst. Dit zijn niet de onbewerkte granen die voor wilde vogels worden verkocht. Gebruik in plaats daarvan varianten die duidelijk geschikt zijn voor menselijke consumptie en verkrijgbaar zijn in supermarkten, natuurvoedingswinkels of online.

De bereiding is eenvoudig: laat 1-2 eetlepels lijnzaad een nacht weken in een glas water. Tijdens het weken komt er slijm vrij uit de oplosbare vezels in het lijnzaad, een gelachtige substantie die het water een milde, licht nootachtige smaak en een dikkere consistentie geeft. Drink de infusie ‘s ochtends op, met de geweekte zaden erin of gezeefd. Het hele proces kost weinig tijd en je hebt ingrediënten nodig die de meeste mensen al in huis hebben of goedkoop kunnen kopen.