5
Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ze in een voorverwarmde oven van 170 °C gedurende ongeveer 12 tot 15 minuten. De koekjes moeten licht van kleur blijven en niet donker worden.
6
Laat ze iets afkoelen en bestrooi ze vervolgens royaal met poedersuiker.
Tip voor een perfect resultaat zoals op de foto:
De vulling moet dik en koud zijn.
Het deeg mag niet te dun zijn rond de vulling.
Bak ze niet te lang, ze moeten licht en zacht blijven.
Als je een nog zachtere korst wilt, kun je nog 1 eetlepel zure room aan het deeg toevoegen.
Pagina 3 van 3
