INSTRUCTIES
- Fruit de uien, wortels en selderij in een grote pan op middelhoog vuur in olijfolie tot de uien doorschijnend beginnen te worden. Voeg de knoflook toe en verwarm deze tot hij gaar is.
- Voeg de in blokjes gesneden tomaten, bouillon, water, basilicum, oregano, rozemarijn en zwarte peper toe en laat het geheel 5 minuten sudderen, af en toe roerend.
- Voeg de tortellini, spinazie en Parmezaanse kaas toe en laat het geheel nog 15 minuten sudderen, waarbij je af en toe roert.
- Of doe uien, wortels, selderij, knoflook, bouillon, water, oregano, rozemarijn en zwarte peper in je slowcooker. Kook 3-4 uur op lage stand. Voeg tortellini, spinazie en Parmezaanse kaas toe en kook nog een uur op lage stand.
- Serveer en geniet van deze soep met 3 punten per kopje!
Pagina 2 van 2
