Waarom je postelein in je tuin zou moeten omarmen: 8 overtuigende redenen

Bovendien is hier een eenvoudig recept om uit te proberen: pesto van postelein en basilicum.

Ingrediënten:

• 2 kopjes jonge posteleinblaadjes en -stengels, afgespoeld en grof gehakt
• 45 g basilicumblaadjes, afgespoeld
• 1 teentje knoflook
• 45 g geroosterde amandelen
• Sap van een halve citroen
• 50 ml olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Doe de postelein, basilicum, knoflook, amandelen en citroensap in een keukenmachine.
2. Mix het geheel in de keukenmachine tot het goed gemengd is.
3. Terwijl de keukenmachine draait, giet je langzaam de olijfolie erbij tot het mengsel emulgeert.
4. Breng op smaak met zout en peper naar eigen voorkeur.
5. Geniet van deze smaakvolle pesto op geroosterde broodjes, geroosterde groenten, vlees of door de pasta.
   

   👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.

   Verder lezen →

   Pagina 2 van 3