Romig gedeelte (truc met lage punten)
- 1 kopje magere Griekse yoghurt (0 punten)
- ½ kopje ongezoete amandelmelk (0 punten)
Instructies
Bestel verse taco’s
- Bereid de kalkoen:
Vet een pan in met bakspray. Bak de kalkoen en ui op middelhoog vuur tot ze bruin zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. - Voeg de volgende kruiden toe:
Roer de tacokruiden, komijn, chilipoeder en paprikapoeder erdoor. Zorg ervoor dat het vlees goed bedekt is. - Bereid de soep:
voeg kippenbouillon, Rotel, maïs en zwarte bonen toe. Meng alles en laat het sudderen. - Laat het sudderen:
kook het 10-15 minuten om de smaken te laten mengen. - Maak het romig (op de caloriearme manier):
Klop in een kleine kom Griekse yoghurt met amandelmelk tot een glad mengsel.
Haal de soep van het vuur en roer er dan langzaam het yoghurtmengsel doorheen, zodat het niet gaat schiften. - Proef en serveer:
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Serveer warm, eventueel gegarneerd met koriander of limoen (0 punten).
Optionele toppings met weinig calorieën
Ontdek meer
Vind veganistisch eten
Kaas
Koop ambachtelijke kaas
Allemaal nul of bijna nul:
- Gehakte koriander
- Limoensap
- Gesneden groene ui
- Ingelegde jalapeños
- Extra Rotel
- Een extra schepje Griekse yoghurt in plaats van zure room.
Pagina 2 van 2
