👩🍳Routebeschrijving
- Fruit de groenten (zonder olie).
Voeg ui, knoflook en paprika toe aan een pan met een scheutje bouillon.
Kook 3-4 minuten tot ze zacht zijn. - Voeg smaakmakers toe.
Roer chipotle, komijn, gerookte paprika, zout en peper erdoor en laat dit ongeveer 30 seconden sudderen. - Maak de soep klaar.
Voeg bouillon, tomaten, maïs (indien gebruikt) en de geraspte kip toe.
Laat 10-12 minuten sudderen. - Maak het romig – zonder calorieën.
Klop in een kleine kom de Griekse yoghurt los met een paar lepels hete soep.
Roer het mengsel vervolgens terug in de pan van het vuur om schifting te voorkomen. - Maak het gerecht af en serveer.
Voeg een scheutje limoensap toe en garneer met koriander of lente-uitjes.
🧮WW-puntnotities
- Door magere Griekse yoghurt te gebruiken in plaats van room of kaas, blijft dit gerecht extra licht.
- Maïs is optioneel; als je het overslaat, kan dat je punten verder verlagen.
- De meeste varianten bevatten 0-2 punten per portie, afhankelijk van je programma.
🔁Optionele extra ingrediënten (meer calorieën, maar wel heerlijk)
- ¼ kopje geraspte kaas
- Zwarte bonen
- Verkruimelde gebakken tortillareepjes
- Avocadoschijfjes
Pagina 2 van 2
