Benodigdheden
- Een grote koekenpan of kookpot met deksel.
- Een klein kommetje voor het sausmengsel.
- Tang of spatel
- Maatbekers en -lepels
Bereid het vlees voor.
Dep de kalfskoteletten droog met keukenpapier. Bestrooi beide kanten met zout, zwarte peper, paprikapoeder en rozemarijn. Wrijf de specerijen voorzichtig in het vlees, zodat de smaak gelijkmatig verdeeld is.
Leg de karbonades in de koelkast als je wilt dat de kruiden erin trekken voordat je ze gaat bereiden. Als je tijd hebt, kun je ze ook een tijdje buiten de koelkast laten liggen. Bewaar rauw vlees altijd afgedekt en koel.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 2 van 7
