La ricetta della “torta furba” senza zucchero o farina: veloce e gustosa

Gli ingredienti sono:

• 1 mela matura
• 1 uovo
• 125 g di yogurt greco naturale
• 30 g di amido di mais
• qualche goccia di succo di limone

La mela è l’elemento chiave della ricetta: dona dolcezza naturale e aiuta a mantenere la torta umida e morbida. Lo yogurt greco rende l’impasto cremoso e leggero, mentre l’uovo permette alla torta di compattarsi durante la cottura. L’amido di mais, invece, sostituisce la farina tradizionale e contribuisce alla consistenza.

Preparazione velocissima

Uno dei grandi vantaggi di questa torta è che non richiede tecniche particolari né utensili complessi.

Per prepararla bastano pochi passaggi:

1. Sbuccia la mela e tagliala a pezzetti.
2. Metti nel frullatore la mela, lo yogurt greco, l’uovo, l’amido di mais e il succo di limone.
3. Frulla tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Versa l’impasto in uno stampo piccolo rivestito con carta forno.
   

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