Deze ovenschotel met meerdere lagen combineert gekruide kip, bonen, maïs, tortilla’s en een romige tomaten-chilisauce. De oorspronkelijke titel bevatte een denigrerende term, daarom gebruikt het herziene artikel een duidelijke, respectvolle naam die het gerecht beschrijft. Door de tortilla’s op maat te snijden en de saus matig dik te houden, ontstaan er duidelijke lagen in plaats van een natte vulling.
Apparatuur en timing
- koekenpan van 25 cm
- Grote mengkom
- ovenschaal van 23 x 33 cm
- Aluminiumfolie en een digitale thermometer
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezenPagina 1 van 2
