Voor deze voorbereiding heb je het volgende nodig:
- 500 g verse gember
- 3 g fijn zout
- 50 g gele kandijsuiker
- 300 ml rijstazijn
- (Optioneel) 5 g milde alcohol, zoals witte likeur
Zout zuivert de gember, suiker balanceert de zuurgraad van de azijn en stomen verzacht de smaak, terwijl de natuurlijke voordelen behouden blijven.
Stap voor stap: een eenvoudige routine om aan te nemen
- Reinigen zonder te schillen : Was de gember door hem met zout te wrijven. Het is niet nodig om de schil te verwijderen: deze bevat waardevolle beschermende stoffen .
- Zachtjes koken : Stoom het gerecht 5 minuten. Deze eenvoudige stap vermindert de bitterheid en maakt het beter verteerbaar.
- Pot : Zodra de gember is afgekoeld, snijd je hem in dikke plakken en doe je ze in een schone pot.
- Voeg het azijnmengsel toe : Giet de azijn, suiker en eventueel witte likeur erbij. Sluit de pot goed af.
- Wacht 3 dagen : Bewaar in de koelkast en geniet er vervolgens dagelijks van!
Waarom het goed is voor jou (en je hele gezin)
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 2 van 4
Pagina 2 van 4
