Ik begin met het schillen en wassen van de wortels, peterselie en selderij. Ook spoel ik de bladgroenten af onder stromend water. Daarna dep ik het overtollige water eraf met een keukenpapiertje en spreid ik alles uit om te drogen. Dit voorkomt dat de groenten te veel aan elkaar plakken in de vriezer.
.jpg)
.jpg)
Op een stuk aluminiumfolie dat ik op het aanrecht leg, schik ik de groenten: wat wortels, een of twee takjes peterselie, selderij, een stuk prei en een handvol bladgroenten. Ik pas de grootte en inhoud van elk zakje altijd aan mijn behoeften aan. Ik maak het zo klaar dat één zakje perfect is voor een standaard pan soep, die ik meestal voor het hele gezin gebruik. Je kunt de verhoudingen natuurlijk aanpassen aan je eigen behoeften en meer van je favoriete ingrediënten toevoegen.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 1 van 2
