Ook als deze maatregelen effectief zijn, blijven bepaalde hygiëneregels noodzakelijk:
- Was kip altijd in een kom, nooit direct in de gootsteen.
- Maak het werkblad en de gebruikte keukengerei direct schoon.
- Verhit het vlees tot een temperatuur van minimaal 75 °C om een veilige bereiding te garanderen en gezondheidsrisico’s te vermijden.
