Kip is een vast onderdeel van onze maaltijden: gebakken, gegrild, in saus of in een salade, het is een welkome toevoeging aan allerlei recepten. Maar één vraag wordt vaak gesteld: moet kip schoongemaakt worden vóór het koken? Want achter de schijnbare eenvoud schuilt een minder bekende realiteit… Sommige kippen van de boerderij kunnen resten van chemische behandelingen bevatten. Dus, hoe kun je je kip natuurlijker bereiden zonder het te ingewikkeld te maken?
Wat zit er verborgen in kip uit de supermarkt?
In de schappen lijken roze kipfilets en glanzende drumsticks rechtstreeks van een traditionele boerderij te komen. Toch kunnen sommige vleessoorten in de industriële productie sporen bevatten van stoffen die gebruikt zijn voor conservering of hygiëne.
Dit kan onder meer bestaan uit zoutoplossingen (voor het mals maken van vlees), reinigingsmiddelen die in slachthuizen worden gebruikt, of conserveermiddelen die bedoeld zijn om de houdbaarheid te verlengen.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 1 van 5
