Niets alarmerends – deze praktijken zijn streng gereguleerd – maar veel consumenten geven er de voorkeur aan om deze toevoegingen in hun voeding te beperken. Het goede nieuws: met een paar simpele stappen is kip goed schoon te maken voordat je hem gaat bereiden.
De juiste stappen voor schonere en gezondere kip
Een voormalige medewerkster van een slachthuis zegt dat een goede schoonmaakbeurt van het huis een wereld van verschil maakt. Dit is haar simpele en effectieve methode:
-
Verwijder de velletjes (indien gewenst).
Dit is vaak het gedeelte waar het meeste vet en vuil zich ophoopt. Door dit te verwijderen, ziet de vaat er weer stralender uit.
-
Wassen in een kom met koud water.
Spoel de kip niet direct af onder de kraan: dit kan microdruppeltjes door de hele keuken verspreiden. Gebruik in plaats daarvan een grote kom, vul deze met koud water en dompel de kip erin onder.
Spoel het twee of drie keer om de conserveringsmiddelen te verwijderen.
-
Laat ze weken in citroen- of azijnwater.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezenPagina 2 van 5
