Procedure
1. Bereid de ingrediënten voor.
Pel de banaan en prak hem goed fijn met een vork in een grote kom. Hoe rijper de banaan, hoe makkelijker hij te prakken is, en hij geeft het beslag bovendien een natuurlijke zoetheid.
2. Meng de natte ingrediënten
Voeg de eieren en melk toe aan de kom met de geprakte banaan. Klop goed tot een glad mengsel. Voeg vanille-extract toe voor een subtiele vanillesmaak.
3. Voeg de havermout en de overige ingrediënten toe.
Doe de havermout, het bakpoeder, het zout en de kaneel in een kom. Meng alles goed door elkaar. Voor een gladdere consistentie kun je het mengsel kort in een blender mixen voordat je gaat bakken.
Laat het mengsel ongeveer 5-10 minuten rusten. Hierdoor kunnen de havermoutkorrels wat vocht opnemen en zal het mengsel iets indikken.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 2 van 6
