4. Controleer de consistentie
Het beslag moet dik genoeg zijn om zijn vorm in de bakvorm te behouden, maar toch makkelijk met een lepel uit te smeren. Als het te dik lijkt, voeg dan een beetje melk toe. Als het te dun is, laat het dan nog een paar minuten rusten.
5. Verhit de koekenpan
Zet een koekenpan op middelhoog vuur en vet deze licht in met een beetje boter of olie. Gebruik geen te hoog vuur, anders worden de pannenkoeken aan de buitenkant te donker voordat ze vanbinnen gaar zijn.
6. Bak kleine pannenkoekjes
Schep kleine porties beslag in de koekenpan. Gebruik indien nodig de achterkant van een lepel om er ronde pannenkoekjes van te vormen.
Bak ze ongeveer 2-3 minuten aan de eerste kant, tot het oppervlak begint te stollen en er kleine bubbels verschijnen. Draai ze voorzichtig om en bak ze nog 1-2 minuten, of tot ze gaar en goudbruin zijn.
7. Herhaal dit met de rest van het beslag.
Bak de pannenkoeken tot al het beslag op is. Verhoog de temperatuur indien nodig als de pannenkoeken te donker worden. Leg de gebakken pannenkoeken op een bord en dek ze losjes af als je ze warm wilt houden terwijl je de rest bakt.
8. Serveer warm.
Serveer de haverpannenkoeken met verse aardbeien, bosbessen, plakjes banaan, yoghurt of een beetje honing. Je kunt er ook een snufje kaneel over strooien voor extra smaak.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 3 van 6
