Door deze ingrediënten te combineren ontstaat een complete, voedzame en bevredigende koek, perfect voor iedereen die een heerlijk en bewust dessert wil.
Indicatieve ingrediënten (voor ongeveer 10-12 koekjes)
- 1 kopje havervlokken
- 1 zeer rijpe banaan
- 70-80 g gehakte walnoten
- 10 g sesamzaad
- 1 eetlepel bittere cacaopoeder
- 1 eetlepel natuurlijke zoetstof (honing, agavesiroop of stevia)
- 50 ml water
- Een half zakje bakpoeder
Procedure
- Maal of maal de havervlokken tot een grof meel.
- Meng in een kom de geprakte banaan, cacao, zoetstof, gehakte walnoten en sesamzaadjes.
- Meng voorzichtig tot een glad, dik en licht plakkerig deeg ontstaat.
- Voeg indien nodig een beetje water toe om het deeg makkelijker te bewerken.
- Vorm balletjes en druk ze lichtjes plat tot ze de vorm van koekjes hebben.
- Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 25-30 minuten, tot de randjes goudbruin zijn.
- Laat volledig afkoelen alvorens te consumeren.
Deze koekjes zijn perfect voor een evenwichtig ontbijt, met een goede hoeveelheid vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Je kunt ze van tevoren klaarmaken, zodat je ze als gezond tussendoortje mee kunt nemen.
Het wordt aanbevolen om het product enkele dagen in een luchtdichte verpakking te bewaren om de geur te behouden.
Met deze havermout-banaan-cacaokoekjes kies je voor een natuurlijk, voedzaam en ongecompliceerd ontbijt. Dit recept combineert goede ingrediënten, balans en eenvoud, en bewijst dat je zelfs met maar een paar ingrediënten een gezond dessert kunt maken, perfect om je dag energiek en vol goede moed te beginnen.
Pagina 2 van 2
