2. Die Zitronen einweichen
Die Zitronenscheiben in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Einige Stunden ziehen lassen, oder über Nacht im Kühlschrank, wenn man den Geschmack milder haben möchte.
Hell av bløtleggingsvannet før du går videre. Kok deretter sitronene i friskt vann til skallet begynner å bli mykt. Hvor lang tid dette tar, avhenger av sitronenes tykkelse og hvor mye av det hvite laget som er igjen.
Dette trinnet er nyttig fordi sitronskallet kan være ganske fast og bittert. Når det blir mørt, får marmeladen en bedre konsistens.
3. Bland sitronene med sukker
Når sitronene er møre, lar du dem renne godt av. Vei gjerne den tilberedte frukten, slik at du lettere kan tilpasse sukkermengden.
Ha sitronene og sukkeret i en stor, tykkbunnet kjele. Tilsett litt vann ved behov, men unngå å bruke for mye, siden marmeladen da trenger lengre tid på å tykne.
Rør godt til sukkeret begynner å løse seg opp. La blandingen stå i omtrent 15–30 minutter hvis du ønsker at smakene skal blande seg før kokingen.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 2 van 7
