4. Kok marmeladen til riktig konsistens
Sett kjelen på middels varme og varm opp blandingen under omrøring. Når den begynner å koke, senker du varmen litt og lar den småkoke.
Rør jevnlig, spesielt mot slutten av koketiden, slik at marmeladen ikke setter seg fast i bunnen. Fjern eventuelt skum fra overflaten med en skje.
Kokingen kan ta omtrent 30–50 minutter, men tiden varierer med mengden væske, kjelens størrelse og hvor mye frukt du bruker. Følg derfor med på konsistensen i stedet for å stole utelukkende på klokken.
Slik tester du om marmeladen er ferdig:
- Sett en liten tallerken i fryseren noen minutter.
- Legg en teskje varm marmelade på den kalde tallerkenen.
- Vent litt, og skyv forsiktig på marmeladen med en skje.
- Hvis overflaten begynner å rynke seg og blandingen ikke renner like lett, kan den være klar.
Husk at marmeladen blir tykkere når den avkjøles. Ikke kok den for lenge bare for å få en svært fast konsistens.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 3 van 7
