Gevulde Koolrolletjes

Bereidingswijze

Voorbereiden van de koolbladeren

• Kook een grote pan met water en voeg de grote koolbladeren toe.
• Blancheer de bladeren 2-3 minuten totdat ze zacht zijn en gemakkelijk kunnen worden opgerold.
• Haal ze uit het water en laat ze goed uitlekken.

Bereid de vulling

• Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook totdat ze glazig zijn.
• Voeg het gehakt toe en bak het rul.
• Meng de gekookte rijst, oregano, zout en peper door het gehaktmengsel en laat het even afkoelen.

Rol de koolrolletjes

• Neem een koolblad en snijd de dikke nerf weg, zodat het blad gemakkelijker opgerold kan worden.
• Leg een lepel van het gehaktmengsel in het midden van het blad en rol het stevig op. Zorg ervoor dat de zijkanten naar binnen worden gevouwen om de vulling goed vast te houden.

Maak de saus

• Verhit de boter in een pan en fruit de gesnipperde ui totdat deze goudbruin is.
• Voeg de tomatenpuree toe en bak deze kort mee.
• Voeg de tomatenblokjes en suiker toe (optioneel voor extra zoetheid). Laat de saus 10 minuten sudderen.
• Voeg de gevulde koolrolletjes toe aan de saus en laat ze op laag vuur ongeveer 45 minuten stoven.

Serveer

• Haal de koolrolletjes uit de saus en serveer ze met de rijke tomatensaus eroverheen.
• Garneer eventueel met wat verse peterselie voor extra smaak.

Waarom Jij Dit Recept Gaat Love?

✔ Gezond en voedzaam – een complete maaltijd in één rolletje.
✔ Rijke, hartige smaak – de combinatie van gehakt en tomatensaus is onweerstaanbaar.
✔ Makkelijk te maken – hoewel het een beetje tijd kost om de koolbladeren voor te bereiden, is het verder heel eenvoudig.
✔ Perfect voor familie en vrienden – iedereen houdt van deze comfortfood klassieker!
✔ Kan van tevoren gemaakt worden – ideaal om van tevoren klaar te maken en op de dag zelf op te warmen.