De kweepeer , wetenschappelijk bekend als Cydonia oblonga , is een oeroude en veelzijdige vrucht die helaas in de loop der tijd in onbruik is geraakt. Onze voorouders waren er dol op en consumeerden hem op talloze verschillende manieren.
Deze vrucht zit echter boordevol gezondheidsvoordelen en verdient het om herontdekt te worden vanwege haar unieke smaak en voedingswaarde.
Oorsprong en geschiedenis
De kweepeer is oorspronkelijk afkomstig uit de Kaukasus en Iran, maar wordt al duizenden jaren verbouwd en gegeten in het hele Middellandse Zeegebied en andere delen van de wereld. In het oude Griekenland en Rome werd de kweepeer veel gebruikt voor het maken van jam en als ingrediënt in veel traditionele gerechten.
Uiterlijk en kenmerken
De kweepeer lijkt qua vorm en grootte op een appel, maar heeft een dikkere, ruwere schil. De schil is geel tot lichtgroen van kleur. Het vruchtvlees is witachtig en heeft een stevige, vezelige textuur als het rauw is, maar wordt zacht en zoet als het gekookt is.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 1 van 2
