Een natuurlijke ondersteuning voor de afweer van het lichaam.
Dankzij de vitamine C en antioxidanten kan lijsterbes het immuunsysteem ondersteunen en oxidatieve stress bestrijden. Als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig dieet is het een waardevolle aanvulling op de algehele gezondheid.
Hoe het te consumeren
Vers geplukte lijsterbes is over het algemeen stevig en erg zuur van smaak. Traditioneel wordt de lijsterbes een paar weken te rijpen gelegd tot hij zachter en zoeter wordt. Hij kan zo gegeten worden of gebruikt worden om jam, compote en rustieke desserts van te maken.
Een traditie die herontdekt moet worden.
In een tijdperk waarin voedingsmiddelen uit het verleden steeds vaker herontdekt worden, is de lijsterbes een perfect voorbeeld van een oeroude vrucht met een rijke geschiedenis en potentiële voordelen. Het nieuw leven inblazen van deze traditionele producten betekent het bevorderen van de biodiversiteit en het terugbrengen van de authentieke smaken die de natuur ons al eeuwenlang biedt.
Pagina 2 van 2
