Ingrediënten:
- 250 g ricotta
- 2 eieren
- 30 g suiker
- Geraspte schil van een citroen (optioneel)
- Olie om te frituren
Instructies:
- Klop in een kom de eieren met de suiker tot een glad mengsel.
- Voeg de ricotta en eventueel de geraspte citroenschil toe aan de eieren en meng goed tot een glad en gelijkmatig beslag.
- Verhit een ruime hoeveelheid olie in een pan op middelhoog vuur.
- Gebruik twee lepels om kleine porties van het ricotta mengsel te nemen en vorm ze tot kleine ronde fritters.
- Bak de fritters in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Zodra ze klaar zijn, laat je de fritters uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Serveer de warme fritters, eventueel bestrooid met poedersuiker of geserveerd met jam, vers fruit of ahornsiroop.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezenPagina 1 van 2
