De aardappeltortilla met kaas is een vullende, in de pan gebakken omelet waarin zachte aardappelen, malse eieren en gesmolten kaas goudbruine, smakelijke laagjes vormen. Het is een zelfgemaakte variant op de Spaanse tortilla de patatas, met de toevoeging van kaas en verse bieslook.
De foto toont een hoge, ronde pannenkoek met duidelijk zichtbare aardappelschijfjes en draderige kaas. Om een vergelijkbaar effect te bereiken, gebruik je een kleine koekenpan, kook je de aardappelen eerst voor en bak je alles op middelhoog vuur. Dit gerecht is perfect voor een warm ontbijt, lunch of diner.
Wat maakt een aardappeltortilla zo uniek?
In tegenstelling tot een dunne omelet is deze tortilla dikker en bestaat een aanzienlijk deel van de vulling uit aardappelen. Eieren binden de ingrediënten samen, uien zorgen voor een zoete smaak en kaas geeft een romige textuur. Traditionele Spaanse tortilla’s hebben geen kaas nodig, dus het onderstaande recept is een zelfgemaakte variant met kaas.
Aardappeltortilla met kaas Recept
Aantal porties: 4 | Voorbereiding: 15 minuten | Kooktijd: 30-35 minuten | Totale tijd: ongeveer 45-50 minuten
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 1 van 2
