Introductie
Op de foto zie je een perfect gebruinde gehaktbal, overgoten met een fluweelzachte jus die langzaam over het vlees loopt. Dit is de klassieke Nederlandse gehaktbal zoals hij bedoeld is: stevig van buiten, heerlijk sappig van binnen en met een saus die je met geen enkel pakje kunt evenaren. Dit recept bewijst dat je met eenvoudige ingrediënten en de juiste techniek een gehaktbal op tafel zet die smaakt zoals bij oma vroeger.
Bereidingstijd en informatie
Voorbereiding: 15 minuten
Baktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4 gehaktballen
Moeilijkheid: gemiddeld
Ingrediënten
Voor de gehaktballen
500 gram rundergehakt
1 ei
1 kleine ui, zeer fijn gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
50 gram paneermeel of oud brood, geweekt in melk
1 theelepel mosterd
1 theelepel paprikapoeder
0,5 theelepel nootmuskaat
Zout en zwarte peper naar smaak
2 eetlepels boter of olie om te bakken
Voor de jus
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 1 van 2
