Churros zijn een van de meest geliefde lekkernijen uit de Spaanse keuken. Deze gefrituurde deegstengels, omhuld met een laagje suiker en kaneel, zijn knapperig van buiten en zacht van binnen. Vaak worden ze geserveerd met een heerlijke chocoladesaus om in te dippen, wat ze tot een onweerstaanbare traktatie maakt. Hoewel churros meestal worden gegeten op markten of bij kraampjes, zijn ze verrassend eenvoudig om zelf thuis te maken. Met dit recept maak je ze vers en precies zoals jij ze het lekkerst vindt.
Ingrediënten (voor ca. 20 churros)
- 250 ml water
- 125 g bloem
- 50 g roomboter
- 1 eetlepel suiker
- Snufje zout
- 2 eieren
- Zonnebloemolie of arachideolie om in te frituren
Voor de afwerking:
- 75 g suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
Voor de chocoladesaus (optioneel):
- 100 g pure chocolade
- 100 ml slagroom
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezenPagina 1 van 2
