Ingrediënten:
500 g tarwebloem (type 650 of broodbloem)
350 ml lauw water
100 g actieve rogge- of tarwezuurdesemstarter (of 7 g droge gist)
1,5 theelepel zout
1 theelepel suiker (indien je gist gebruikt)
Voorbereiding:
Meng in een grote kom de bloem en het zout.
Als je zuurdesemstarter gebruikt, voeg die dan toe aan de bloem. Als je gist gebruikt, los die dan op in lauwwarm water met suiker en laat het 10 minuten staan, giet het daarna bij de bloem.
Voeg lauw water toe en kneed het deeg met je handen of met een mixer met een deeghaak gedurende 8-10 minuten tot het glad en elastisch is (het zal vrij plakkerig zijn).
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 1 van 2
