Ingrediënten:
2 eieren
200 g natuurlijke yoghurt
2 eetlepels suiker (of honing voor een gezondere variant)
2 appels, geschild en geraspt
200 g bloem 1 theelepel bakpoeder
Een snufje zout
Olie of boter om te bakken
Bereiding: 
Klop in een grote kom de eieren, naturel yoghurt en suiker luchtig. Voeg de geraspte appels, bloem, bakpoeder en een snufje zout toe. Roer tot alles goed gemengd is. Verhit een koekenpan met een beetje olie of boter. Schep lepels beslag in de pan en bak op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant. Bestrooi de pannenkoeken met poedersuiker of serveer ze met je favoriete siroop! 
TIP: Voeg een snufje kaneel toe aan het deeg voor een pittige smaak aan de pannenkoeken. 
Vind je dit recept lekker? Laat dan 
een reactie achter! Wie houdt er van appelpannenkoeken
