Als de dagen korter worden en de lucht frisser, denken de meeste mensen dat het tuinseizoen voorbij is. Niets is minder waar! De herfst is juist een van de beste periodes om bepaalde groenten te kweken. Het koele weer zorgt voor zoetere smaken, vermindert plagen en maakt tuinieren een stuk aangenamer. Of je nu werkt met verhoogde bedden, potten of een moestuin in de achtertuin, deze 10 groenten verdienen een plekje in jouw herfsttuin.
1. Spinazie
Spinazie gedijt goed bij koud weer, waardoor het een echte herfstster is. De kou versterkt zelfs de smaak, waardoor je malse, zoete blaadjes krijgt. Zaai de zaden direct in de grond ongeveer 6-8 weken voor de eerste nachtvorst en je hebt binnen de kortste keren verse salades klaar. Bonus: lichte nachtvorst is geen probleem.
2. Boerenkool
Als er één bladgroente is die de kou trotseert, dan is het wel boerenkool. Sterker nog, vorst maakt de bladeren zelfs nog zoeter. Plant boerenkool in goed doorlatende grond met voldoende compost, en je kunt tot ver in de winter genieten van voedzame groenten. Kies voor variëteiten zoals ‘Winterbor’ of ‘Red Russian’ voor de beste resultaten.
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Pagina 1 van 3
