Aubergineballetjes zijn een veelzijdige en heerlijke culinaire optie, perfect voor wie een licht maar smakelijk gerecht wil. In dit recept laat ik je zien hoe je aubergineballetjes maakt die je kunt bakken of frituren, waardoor je meer flexibiliteit in de keuken hebt zonder in te leveren op smaak.
Ingrediënten:
- 2 middelgrote aubergines
- 2 eieren
- 1 kopje paneermeel
- 1/2 kopje geraspte kaas (parmezaan of pecorino)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- Dus en Bieber door een hapje.
- Extra vierge olijfolie (om te bakken)
- Voor het bakken: extra vierge olijfolie (om te bestrijken) of bakspray.
Instructies:
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezen
Pagina 1 van 3
