9. Broccoli
Deze groente die van koel weer houdt, is perfect voor de herfst. Broccoli gedijt goed bij frisse nachten en gematigde dagen en produceert grote, smaakvolle stronken. Zaai de zaden binnen in de late zomer en plant de zaailingen buiten in de vroege herfst. Houd de grond rijk en vochtig, en je wordt beloond met malse roosjes die veel lekkerder smaken dan broccoli uit de supermarkt.
10. Spruitjes
Spruitjes vergen misschien wat geduld, maar het is de moeite waard. Deze minikooltjes worden na een nachtvorst zelfs lekkerder; ze worden zoeter en minder bitter. Plant ze vroeg in het seizoen, zodat ze de tijd hebben om te rijpen, en je hebt tot laat in de herfst een goede oogst.
Tips voor een succesvolle herfstgroentetuin
-
Houd rekening met de vorstdata: tel terug vanaf de eerste verwachte vorst om te weten wanneer je elk gewas moet planten.
-
Gebruik een royale laag mulch: dit houdt de grond warm en vochtig.
-
Oogst regelmatig: Veel herfstgewassen blijven produceren, hoe meer je plukt.
-
Gebruik rijafdekkingen: bescherm tere groenten tegen plotselinge koude periodes en verleng uw teeltseizoen.
Slotgedachten
Berg die tuinhandschoenen niet op nu de zomer voorbij is. De herfst is hét geheime seizoen voor een zoetere oogst en minder plagen. Door spinazie, boerenkool, wortelen en de rest van deze tien winterharde groenten te planten, geniet je nog lang na de oogst van je buren van verse, zelfgekweekte producten.
Dus pak die zaden, stroop je mouwen op en profiteer optimaal van de koelere maanden – je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn.
Pagina 3 van 3
