👩🍳 Bereidingswijze
Maak de vulling: Meng de hamblokjes, cheddar, mozzarella, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en zwarte peper in een kom.
Snijd het deeg: Bestuif het werkblad licht met bloem en rol het deeg uit. Steek er cirkels uit met behulp van een kom of een grote uitsteekvorm.
Vul: Schep wat van het ham-kaasmengsel in het midden van elke deegcirkel. Doe er niet te veel vulling in.
Sluit af: Vouw het deeg over de vulling heen tot een halvemaanvorm. Druk de randen op elkaar en druk ze stevig aan met een vork om ze goed te sluiten.
Bestrijken: Leg de flapjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei en bestrooi met een beetje Italiaanse kruiden.
Bakken: Bak ze op 200°C (400°F) gedurende 18–22 minuten, of tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn.
Afkoelen & serveren: Laat ze 5 minuten rusten voor het serveren. De kaas vanbinnen is heet en lekker gesmolten! 😋
💡 Tip: Maak voor het bakken een paar kleine inkepingen in de bovenkant van elk flapje, zodat de stoom kan ontsnappen en het deeg knapperig blijft.
Pagina 2 van 2
