Zonder twijfel mijn favoriete truc om geld en tijd te besparen! Haal een zak uien van 10 pond (ca. 4,5 kg) bij Costco en probeer deze techniek eens uit.

1. Begin met het schillen en snijden van de ui:

Verwijder de buitenste schil van de ui en snijd hem in de gewenste grootte, bijvoorbeeld in blokjes, plakjes of fijngehakt. Gebruik een scherp mes voor gelijkmatige stukjes.

2. Verdeel de gesneden uien over een bakplaat:

zie volgende pagina

Leg bakpapier op een bakplaat en verdeel de gesneden ui er gelijkmatig in een enkele laag over. Dit voorkomt dat de ui gaat klonteren tijdens het invriezen.

3. Uien snel invriezen:

Plaats de schaal met de gesneden uien een uur in de vriezer, of totdat de uien volledig bevroren zijn. Deze stap zorgt ervoor dat de afzonderlijke stukjes niet aan elkaar plakken.

4. Doe de bevroren uien in Ziploc-zakken:

Zodra de uien zacht zijn, doe je ze in afsluitbare zakjes. Schrijf op elk zakje de datum van invriezen om de bewaartijd bij te houden.

5. Sluiten en opbergen:

👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.