Tip:
- Voor een makkelijkere variant kun je antiaanbak-kookspray gebruiken in plaats van de gehaktballen met olie in te smeren.
- Serveer de aubergineballetjes met verse tomatensaus of met yoghurt en gekruide room voor een verfrissende twist.
- Dit recept is ook geschikt om in te vriezen: zodra je de gehaktballen hebt gevormd, kun je ze invriezen en direct vanuit de vriezer bereiden wanneer je ze nodig hebt.
Met dit recept maak je lichte en heerlijke aubergineballetjes, geschikt voor elke gelegenheid en culinaire voorkeur.
Pagina 3 van 3
