Recept voor appel-havermoutpannenkoeken
Hier is een eenvoudig recept voor appel-haverpannenkoeken :
Ingrediënten:
- 1 kopje instant havermout
- 1 appel, geschild en geraspt
- 2 eiwitten
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille
- Een snufje zout
- Kokosolie (of een andere plantaardige olie) om de pan in te vetten.
Instructies:
- Meng in een grote kom de instant havermout, geraspte appel, twee eiwitten, kaneel, bakpoeder, vanille en een snufje zout. Mix alles goed door elkaar tot een glad mengsel.
- Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur en vet deze licht in met een beetje kokosolie.
- Giet ongeveer 1/4 kopje beslag in de pan om elke pannenkoek te vormen. Bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot de pannenkoeken goudbruin en gaar zijn.
- Serveer de gebakken pannenkoeken warm met gezonde toppings naar keuze, zoals Griekse yoghurt, honing, vers fruit of een snufje kaneel.
Appel-haverpannenkoeken zijn een heerlijke en gezonde ontbijtoptie, boordevol vezels, antioxidanten en eiwitten. Ze zijn makkelijk te maken en je kunt ze naar eigen smaak aanpassen met je favoriete toppings. Probeer dit recept de volgende keer dat je je dag wilt beginnen met een voedzaam en smakelijk ontbijt!
Pagina 2 van 2
