Ingrediënten
- 1 rond stevig brood, bijvoorbeeld boerenbrood of zuurdesembrood
- 150 g geraspte kaas
- 50 g boter
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- snufje zout
- versgemalen zwarte peper
Bereiding
1. Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 190 °C boven- en onderwarmte.
Leg een groot stuk aluminiumfolie of bakpapier klaar.
2. Snijd het brood in
Snijd het brood eerst in lange banen en daarna kruislings, zodat er een ruitpatroon ontstaat.
Snijd niet helemaal door tot aan de bodem. Het brood moet onderaan aan elkaar blijven zitten.
Zo kun je na het bakken gemakkelijk stukken brood lostrekken.
3. Maak de kruidenboter
Smelt de boter op laag vuur of kort in de magnetron.
Voeg de fijngehakte knoflook, peterselie, bieslook, oregano en tijm toe.
Breng op smaak met een klein snufje zout en zwarte peper.
Roer alles goed door elkaar.
4. Vul het brood met kruidenboter
Zet het brood voorzichtig iets open tussen de inkepingen.
Verdeel de kruidenboter zoveel mogelijk tussen alle sneetjes.
Gebruik eventueel een lepel of kwastje om de boter goed diep in het brood te krijgen.
5. Voeg de kaas toe
Duw de geraspte kaas tussen de sneetjes brood.
Probeer de kaas gelijkmatig te verdelen, zodat elk stukje na het bakken lekker gevuld is.
Pagina 2 van 2
