Cashewnoten weken: Week de cashewnoten 30 minuten in heet water als je weinig tijd hebt.
Knoflook roosteren: Door de knoflook met schil te roosteren voorkom je verbranding en blijft de zoetheid behouden.
Pastawater: Het bewaren van het pastawater is belangrijk, omdat het helpt bij het bepalen van de dikte van de saus.
Plantaardige melk: Als je een lichtere saus wilt, kun je de kokosmelk vervangen door amandel- of havermelk.
Diverse soorten champignons: Gebruik een mix van verschillende soorten champignons, zoals cremini, shiitake of portobello, voor een rijkere smaak.
Restjes: Dit gerecht is goed opnieuw op te warmen. Voeg bij het opwarmen een beetje plantaardige melk toe om de romigheid te behouden.
Geniet van je romige spaghetti met spinazie en champignons!
Pagina 4 van 4
