Het gebeurt zelden dat een dessert zó’n impact maakt dat iemand direct om het recept vraagt na de eerste hap – maar deze verfrissende fruit delight cake doet precies dat! Deze kleurrijke, luchtige lekkernij combineert een romige basis met sappige vruchten en is ideaal voor verjaardagen, BBQ’s of gewoon om jezelf te verwennen op een zonnige dag. En het beste van alles? Je hoeft de oven niet eens aan te zetten! 
Ingrediënten (voor een grote bakvorm, ca. 8-10 porties)
- 1 pak luchtdroge cakebodem (of zelfgebakken biscuit)
- 500 ml slagroom (opgeklopt, ongezoet)
- 250 g roomkaas (zoals Philadelphia)
- 100 g poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
- 1 blikje ananasstukjes, uitgelekt
- 1 blikje mandarijntjes, uitgelekt
- 200 g verse aardbeien, in plakjes
- 125 g verse bosbessen
- Eventueel: banaan, kiwi, mango – alles mag!
👉 Klik op de knop hieronder om verder te lezen.
Verder lezenPagina 1 van 2
