Kip met een milde, hartige smaak en een vleugje mosterd – heerlijk en perfect voor elke gelegenheid!

HOE KAN IK EEN VLIEGTUIGVULDIGHEIDSVOORRAAD HERSTELLEN?

Bereid de rijst voor: Spoel de rijst eerst grondig af tot het water helder is. Breng in een aparte pan 500 ml water aan de kook en voeg de rijst en het zout toe. Zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat de rijst 18 minuten Asudderen. Laat de rijst daarna nog 5 minuten rusten voordat je er met een vork gaatjes in prikt en de gehakte peterselie erdoorheen roert.

Begin met het voorbereiden van de kip: bestrooi de kipstukken met zout en peper. Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe aan de pan en bak deze 6 tot 8 minuten, of tot de kip gaar en mals is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Voeg de gesneden rode ui toe aan dezelfde pan en bak deze 3 tot 4 minuten tot hij zacht is.
Voeg vervolgens de gehakte knoflook en de reepjes gele paprika toe en bak nog 3 minuten.

Verdeel de bloem gelijkmatig over de groenten om de sausbasis te maken en roer een minuut lang. Voeg daarna de mosterd toe en roer goed.
Voeg voor de saus geleidelijk de kippenbouillon toe, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Laat het mengsel zachtjes sudderen en kook het 2 tot 3 minuten tot het iets dikker wordt.