- Prak het mengsel in een kom tot een volledig gladde massa.
- Probeer klontjes te verwijderen – dit komt de textuur ten goede.
- Roer de havermout en vanille erdoor.
- Goed mengen tot alles volledig gecombineerd is.
- Laat het mengsel 5 minuten staan zodat de havermout zacht wordt.
- Voor zachtere, cakeachtige muffins: mix het beslag een paar seconden.
- Voor meer textuur: laat het zoals het is.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over 9-12 muffins.
- Vul elk glas tot ongeveer ¾ vol.
- Bak gedurende 12-15 minuten.
- Ze zijn klaar als de bovenkant stevig is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat ze 5 minuten afkoelen in de pan.
- Leg de auto vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.
Tips voor de beste resultaten
- Gebruik bananen met veel vlekjes → natuurlijke zoetheid + betere smaak
- Bak ze niet te lang, anders drogen ze snel uit.
- Bewaar in de koelkast tot 5 dagen of vries in voor later gebruik.
- Verwarm 10-15 seconden in de magnetron voor de perfecte textuur.
Optionele extra’s (kunnen extra punten opleveren, afhankelijk van het abonnement)
Een snufje zout (verbetert de smaak!) Havermoutmuffins met drie ingrediënten
Kaneel of nootmuskaat
Bosbessen
Suikervrije chocoladechips
Pagina 2 van 2
