Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze licht in met boter of olie.
Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en draai snel rond om een dun laagje te creëren.
Bak ze ongeveer een minuut, tot de randjes loslaten, draai ze dan om en bak de andere kant kort.
Herhaal dit proces totdat al het deeg op is, en stort het deeg dan op een bord.
Hoe bereid je ze voor?
Begin met het bereiden van een glad, klontvrij beslag, want dit is essentieel voor een perfect dun beslag. Een goed gemengd beslag zorgt voor een gelijkmatige garing en een zachte textuur.
Voor het beste resultaat kunt u het beste een bakvorm met antiaanbaklaag gebruiken, omdat dit voorkomt dat de cake blijft plakken en het keren ervan gemakkelijker maakt.
Giet het beslag in porties in de pan en draai de pan snel rond om het dun uit te spreiden, zodat de kenmerkende, delicate pannenkoekstructuur ontstaat.
Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur om te voorkomen dat ze aanbranden en om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden, tot ze licht goudbruin zijn.
Leg de gebakken pannenkoeken op een rooster, houd ze warm en vul ze vervolgens met je favoriete toppings, zoals chocoladepasta, fruit of slagroom.
